[ 食記 ] 花蓮市 五霸焦糖包心粉圓 - 就愛這款焦糖煉乳粉圓冰,吃了8年依然喜愛的美味
花蓮排隊美食，除了炸蛋蔥油餅應該就是這款五霸焦糖包心粉圓了 

從我大學還在念書時我就喜歡吃這間，到現在已經不知不覺8年了

每次回花蓮時都會找時間去吃一下，已經吃到N訪的程度XDDD

雖說隔壁還有另一間包心粉圓，但相較之下我比較愛五霸

不過每個人的喜好口感都不同，而且兩家店各有特色

建議大家都可以嘗試看看唷!

  

位在花蓮市區的五霸包心粉圓

每到下午兩點多跟晚上六、七點都會爆滿排隊

小撇步建議各位，在下午四點左右去吃，可以避開人潮

就免於排隊等等等的冏境了

你看我四點左右到，都沒有人排隊

座位大約是8分滿~~吃起來也輕鬆許多

話說我大學時期還沒那麼多人

自從被電視媒體報導過後就越來越多人哩XD 

牆面上有很多感謝狀

花蓮的大專院校有活動都會來拉贊助

老闆也都會非常熱情的support呢!

 招牌主打就是這款焦糖粉圓冰

現在桌墊下方也有Menu咧

還有英文跟日文，方便觀光客們點餐

我們點了兩碗"五霸包心焦糖煉乳刨冰"

 

點餐完畢，跑去看一下製作過程吧

(話說以前大學時期都是看到老闆本人在用，後來人變多了就開始有顧工作人員在做)

"五霸包心焦糖煉乳刨冰"的配料有：

包心粉圓、紅豆、綠豆、豆花、仙草

其中包心粉圓的種類有：雪蓮子、咖啡、抹茶、水果、芋頭、花生、黑芝麻、玫瑰、紅豆、桂花等

包心粉圓的口味是"隨機"，無法挑選的唷!

但是紅豆、綠豆、豆花跟仙草，其中如果有不吃的話，是可以請店家配合不加的

不僅有內有也有外帶

但我覺得外帶的口感沒有內用來的好吃

光刨冰的部分因為外帶擠壓會結塊之外

包心粉圓的部分也可能因為浸泡而變得比較軟爛

因此，建議還是內用尤佳!

底層舖上配料後，蓋上一層冰

澆淋焦糖醬後再用煉乳畫上一格一格的

完成品如下~

小聲說：格子有點大...以前老闆親手做的時候比較細密

是不是很像剉冰版的焦糖瑪奇朵XDDD

一格一格的格紋

煉乳跟焦糖的完美結合

放置約兩分鐘後，煉乳慢慢滲透進兵裡面

顏色會慢慢轉淡 ， 我覺得這時候吃是最好的時機

因為剛用好的時候。煉乳沒有滲透可能會有下面冰層比較沒有味道的狀況

待煉乳跟焦糖融合的時候再搭著配料一起吃~才夠味啊!

 餡料很多元

豆花的軟嫩、仙草的爽口

還有QQ的包心粉圓

 吃的時候動作要快，它可是很快就會融化了呢!

包心粉圓外層清透，薄博的外衣卻富有彈性

 

內裡的餡料也很紮實，而且口味很多~~吃到的口味都是隨機靠運氣的

也算是有一種驚喜感吧 哈!

來花蓮玩，在市區逛街的時候~千萬別錯過這碗焦糖包心粉圓喔!

 

五霸焦糖包心粉圓

[官網]五霸焦糖包心粉圓專賣店

地址：花蓮市博愛街165號

電話：03-832-2929

營業時間：11:30~23:00

檢視較大的地圖 

 

from: http://pingpig.pixnet.net/blog/post/32451965-%5B-%E9%A3%9F%E8%A8%98-%5D-%E8%8A%B1%E8%93%AE%E5%B8%82-%E4%BA%94%E9%9C%B8%E7%84%A6%E7%B3%96%E5%8C%85%E5%BF%83%E7%B2%89%E5%9C%93---%E5%B0%B1%E6%84%9B%E9%80%99%E6%AC%BE

【超涼！自製涼膚霜】
很涼！真的很涼！涼到不行
不過，真的能夠取代冷氣嗎？
網路上看到一則「另類省電法！擦上身打哆嗦，涼膚霜熱賣」的新聞，據說擦上身「涼到要蓋棉被」，成分包括具清涼感的薄荷葉及尤加利，生產涼膚霜的化工廠（東欣化工）訂單增加三成。

關於薄荷腦與冰片的用量用法相關常識
 
到了夏天，總是想要在貼身使用的物品中添加一些清涼怡人的感覺。
喜歡清涼的感覺，但是在使用時一定要小心用量唷‧
草莓我有過敏性的體質，很多東西用在皮膚都特別得當心。
【薄荷】最常被點名。
不論是手工皂，洗髮液，防紋精油膏，都可以見其芳蹤。
當然，細看市售產品的成份中，一定會看到有這樣的字眼出現：Menthol　
Menthol就是我們稱之為薄荷腦即為--別名薄荷醇的東西。
薄荷腦是化學製品嗎？用起來安不安全呢？
─薄荷植物中含揮發油約1%，即薄荷油，油中主成分為：薄荷腦（Menthol C10H18OH）約佔了70~90%，具有強大的殺菌及麻醉效力。它有助於癒合傷口、灼傷、燙傷、蟲及螯傷、牙疼、蕁麻疹
及濕疹。薄荷腦的麻醉效果也受到 了充分的證實，因此今日許多用來止痛的皮膚藥膏中都含有這種成
分。
─薄荷腦能選擇性地刺激人體皮膚或粘膜的冷覺感受器，產生冷覺反射和冷感，引起皮膚粘膜血管收
縮（實際上皮膚溫度仍保持正常），對深部組織的血管也可引起收 縮而產生治療作用。外用可以止痛、止癢【在複方製劑中內服可緩解局部炎症（咽喉炎）及輔助治療感冒，並有健胃、驅風作
用】專業製藥廠製作才安全，個人千萬不要輕易嚐試，因為一不小心會造成無法挽救的後果唷。
薄荷腦與冰片是指同一種東西嗎？
─薄荷腦是由薄荷油中精製而成，對皮膚及人體的刺激性又比薄荷大許多，中藥常用薄荷葉於內服，其性質清涼解熱。
─冰片市場上常見純白色的是人工合成的，但天然冰片藥效較好，天然冰片另有一別名為若梅片，顏色似梅粉偏黃或紅褐色。
龍腦香 取樹幹裂縫的乾燥樹脂，或割樹取其流出樹脂，加工而成；亦可砍下樹枝，切成碎片，經水蒸氣蒸餾昇華，冷卻後即成結晶體。
艾納香 於霜降前幾天，陸續採摘葉進行水蒸氣蒸餾昇華，可得到灰白色粉霜(艾粉)，再將艾粉用「壓榨法」去艾油，然後用特製鍋爐煉成結晶狀冰片，經劈削成商品中的艾片.
冰片簡單的分為以下三種：
【壹】：龍腦香料常綠喬木植物龍腦香Dryobalanops aromati-ca Gaertn．f. 的樹脂加工品，稱「龍腦冰片」；
【貳】：用樟腦、松節油等為原料，經化學方法合成的製品，稱「機製冰片」；
【參】：由菊科多年生草本植物艾納香(大風艾)Blumea balsam-ifere DC．的葉提取的結晶，稱「艾片」。】
薄荷腦與冰片的用法一樣嗎？
藥膏大部分以薄荷腦提升涼度，可使用較大的量
冰片用於藥膏時亦因性寒不宜大量使用
一般而言冰片應用於內服較多，薄荷腦應用於外用較多
薄荷腦與冰片的保存？

須放置於密封容器中，再貯存於陰涼乾燥之處。

薄荷腦適用的年齡？
─兩歲以上者，都算是安全使用年齡。
─兩歲以下的嬰幼兒皮膚很脆弱，裡頭刺激的薄荷成分，不但容易引發過敏，要是塗在鼻孔附近，吸進身體裡，還可能抑制呼吸！
【市售小護x藥膏，非常不適合用於幼兒的鼻口與胸部，這樣的用法一定會出問題，大家不可不知】


薄荷腦安全的用法用量？
─外用：塗擦患部
─濃度：薄荷醑１％～３％
在使用含有薄荷腦的產品後是否會產生不良的反應？
─一般在安全劑量中是不會的，偶爾有人會在敏感的局部產生過敏紅腫，通常停用後就會消失，極少
數人會因為太過嚴重發炎而至皮膚科就診。所以說輕輕薄層的塗抹可以避免過度的刺激呢。
薄荷腦該如何溶解添加？
─草莓不建議用酒精，【因為有些小朋友對酒精會比較敏感】隔水加熱是一種很方便安全的方法。
─用於手工皂與精油膏皆可先取部份油脂把薄荷腦用隔水加熱的方式溶解，不論是手造皂或是精油
膏，都建議在最後加入已溶解的薄荷腦，這樣可以減少揮發，保存更多有效物質以利使用。
◎用於手工皂中，因為皂液的鹼化過程，所以個人在製造中用量達到3%-5%，最後保存於手工皂中的有限，不至於超出安全使用範圍。但是有疑慮者還是遵照3%的安全用量比較安心吧。
萬一手邊並沒有油脂，一樣可以製造薄荷腦的製品嗎？
─單純的凡士林就是最好的溶入介質，也可以更簡單的製作出好用的薄荷膏。
以上是草莓使用薄荷腦多年的粗淺認識與蒐集許多資料並請教了專業的朋友總結的結果，在以上的常識中，希望能幫大家稍稍的釐清一點觀念上的疑問‧
。
草莓才疏學淺有任何認知錯誤或是鍵盤筆誤，請大家不吝回應訂正。
from: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wQFNn5.YGRrcNAqc.GOFqw--/article?mid=3206

~薄荷皂~
炎炎夏日外出返家，身上總是黏黏濕濕汗酸味，冲冷水澡當然最過癮；如再抹上香香涼涼薄荷味手工皂沖水，身上清涼更加勁，稍解一天疲憊~
為的要做薄荷皂特地到花市買一盆荷蘭薄荷草，摘一些葉片洗淨，打成汁液~怕香氣不夠再加幾滴薄荷精油增加香味，倒入已攪拌好油脂在輕輕攪拌融合，完成再倒入土司模中，待冷卻皂化；全部完成在切成小塊~過程中聞到淡淡薄荷草香氣，淺淺的天然薄荷草葉綠素色~哈~先試洗~抹薄荷皂沖冷水澡後，感覺身上涼涼輕爽的~舒服~

哪些食療治白髮？
社會的高速發展，也伴隨著很多疾病的發生，白髮就是其中一個，有不少白髮患者想要通過食療治療白髮，這樣既減輕了經濟負擔，又簡單方便，鳳凰中醫就為大家介紹一下哪些食療治白髮？

白髮變黑髮食療法

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一、準備營養素

攝食足夠的蛋白質食品，如優酪乳、酵母菌、小麥胚芽、黃豆，若吃素但有吃蛋，蛋更不能缺乏。

補充與蛋白質合成有關的維生素，如葉酸(folic acid)、維生素B₆、B₁₂、泛酸(pantothenic acid)。

補充抗灰髮素維生素PABA(para amino benzoic acid)與維生素C。

補充足夠的礦物質，尤其與頭髮有關的銅(copper)。

若不吃黃豆時，需另補充維生素肌醇 (inositol)。

綜合維生素與礦物質一瓶，如善存等。

二、準備一瓶乳液式的髮油，要能有些讓頭髮烏黑之功用者，記住非染髮劑。

三、進行治療白頭髮方法

每日必補充綜合維生素與礦物質(如善存)一顆，往後繼續維持。

每日早上以乳液式的髮油擦拭頭髮，適量即可。

上述所提到維生素各一顆，每日維生素C 6,000~8,000mg。

上述所提到維生素連續吃2-3週後，即停止使用，注意長期吃大劑量會有副作用，往後改吃綜合維生素B群1顆取代。維生素C降至每日1,000mg即可。

上述所提蛋白質食物要用心吃得夠，不能偏廢。

四、生活調適

不要熬夜、不要生活緊張。

多做運動、氣功養生法或打太極拳。

執行治療時要有恆心、信心。

 

 

頭上三千煩惱絲的處理與食療

版權宣示：

本單元是張老師的精心傑作，歡迎上網者載錄自用，但若要轉載刊登或出版，均需取得張老師的同意。

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一、前言

藉此機會，談談遺傳問題及人的老化問題。年青時頭髮灰白、脫毛禿頭等，大部份的人會說是體質問題、遺傳問題，反正如此這樣一說後，倒也安心隨命：是少年白、年青禿嘛！其實這是一個錯誤的觀念，營養素涉及遺傳，其意思是說：您對某種營養素需求量較一般人要高數倍，若攝食一般的推薦量，當然很容易發生缺乏而現出年青時白髮、禿頭等現象。若懂得補充相關營養素及調理高蛋白營養食物，當可大大改善此少年白、年青禿的現象。

那老化又是如何發生？一個人老來皮膚鬆弛、肌肉無力，舉動衰慢、頭髮、鬍鬚變白等是必然的結果嗎？我們也看到八、九十歲的人，耳聰目明，矯健如年少，髮黑等，其實這是營養與血氣通順之關係。只是一般人不知如何去動、去保養此色身而已。故營養足夠與氣功強化血氣運行良好，乃是年老而不老的重要學識。

吾人身體的皮膚、肌肉、內臟、指甲、毛髮及腦細胞、骨頭的韌帶等，均是蛋白質所合成。既然毛髮也是蛋白質來合成的，則其所需的胺基酸，與合成毛髮的所需維生素等營養均要足夠，才能有一健康的頭髮。不健康的毛髮缺乏彈性、無復原性、分叉破裂，甚至不能燙髮。上述這些不正常的毛髮，在攝食足夠的營養後均可很快改善。

　

二、頭髮小毛病

—失去光澤與頭皮屑垢

當一個人的頭髮粗乾、不柔順聽話時，不要說這是遺傳，其實是營養素缺乏，尤其是維生素及必需脂肪酸的缺乏。缺乏維生素

A，毛髮會失色、暗然無光澤，頭皮屑(dandruff)積集於頭皮上。缺乏必需脂肪酸(如亞麻仁酸)時，毛髮會變成乾而細，或成燒焦狀。

筆者以前頭髮髮質亦是堅硬不羈，同時頭皮屑很多，洗頭後頭髮一定要擦油，要用吹風機造型。私下對那些擁有柔順、聽話頭髮的人非常羨慕。現在我也可在洗頭後，梳一梳頭髮即能成型，頭皮屑也沒了。如何改變，無他！多補充營養與維生素而已。頭上頭皮屑多多，頭皮皮膚細胞死亡甚速，多補充維生素後也改善了，不在乎用那一牌子的洗髮精，因從「因地」

(體內調理)著手，故「果地」當然沒有頭皮屑了。

　

三、頭髮變色的原因及防治

(一) 營養素不足造成

有一學者花了好幾年來研究毛髮顏色，他以黑色小鼠、老鼠、銀狐、黑狗等動物，先將其黑色毛弄成灰白色，發現這些動物的毛會變成灰白色，是因為多種營養素不足所造成的症狀。在動物攝食含足夠的維生素

B群的食物後，確實可使這些人的毛髮短暫的恢復其天然顏色。影響到頭髮顏色維生素，最少有維生素B群中的四種，它們是PABA、生物素(biotin)、葉酸(folic acid)及泛酸(pantothenic acid)。

(二)對胺基苯酸(PABA)最重要角色

對胺基苯酸PABA(para amino benzoic acid)是由食物中可獲得的維生素，此維生素對動物體內腸道細菌非常重要，對人體亦非常重要。PABA最先被發現出來的功能是可抗灰髮的維生素，因為黑色毛髮的動物缺乏它時，毛色即會變淡會變白。有人治療毛色變淡或變白時，要病人每餐後，攝食200mg的PABA後，有70%的案例，其毛髮可恢復其天然的顏色。PABA還可治療皮膚白斑病或皮膚上有嚴重的黑色素斑紋小點，經吃PABA後，其白斑恢復正常，如有黑斑時亦會褪去。

PABA可治療由跳蚤、老鼠、蝨子等媒介所誘發的斑疹熱(spotted fever)及斑疹傷寒(typhus)等疾病。現在常看到的皮膚白斑症，亦可每天攝食1,000mg或更大的劑量的PABA，另再加上泛酸及吃新鮮且生的豬肝或雞肝，即可使白斑症的皮膚恢復正常顏色。
(三)PABA的其他功用
一個易於受陽光燒傷的人，每日攝食
1,000mg的PABA後，就可忍受先前未吃PABA時的50~100倍陽光紫外線的含量之照射。目前也有些防膚膏(乳劑或油脂)裡含有PABA的成分在，此類的防曬產品，不管是軟膏或油脂，擦上後就可在大太陽下曬八小時，亦不會被燒傷，可說是天賜與易感性皮膚炎患者的最佳禮物。
在各種可能的情況下，皮膚易被陽光燒傷者或患有白斑皮膚病者，對
PABA維生素的需求量，比一般人要多得多，可說是一高需求量的人。

白斑的食療~
近年來白斑的病患越來越多，發病的原因越來越複雜，如有遺傳，陽光過度曝晒，免疫功能紊亂、情緒抑鬱、精神緊張、生活壓力、內分泌失調、劃傷、燙傷、環境污染、內服藥物誘發等，都是致病原因。
有些女人為了去除黑斑，做雷射或脈衝光療程，由於體質因素或操作不當，黑斑變白斑的例子也很多。另外，最近流行用「對苯二酚」加類固酵去黑斑，也有很多人因此將黑斑退成白斑，後誨都來不及了。
一般人認為白斑是一種易於診斷而治療困難的皮膚並，但實際上早期發現早期治療效果還是不錯，如何診斷出「早期白斑」呢？有幾個特徵可確診。1.患部多無搔癢感，就是有也很輕微。2.白斑數目很少，只1~3片，而且大多出現在身體的隱陽側(最露部位)。3.除了色素流失外，白斑處的皮膚與周圍皮膚一樣，沒有發炎脫屑、脫毛、毛髮變白、萎縮等病變。有以上特徵而無其他皮膚病時就應考慮為早期白斑。
得了白斑已經很苦惱了，親友卻又常常說風涼話，說這個病不會好，又說白斑會傳染，不敢和患者接近，使得病患更痛苦、壓力更大。而引起自卑心理，對病情更不利。白斑不是絕症，只是「早期白斑」特徵不很明顯。很多人不在意，等到擴散到全身時才想要治療，當然就比較花時間。只要把它當成是慢性病，要有耐心治療，切忌急躁，情結隨地人起伏，大多數還可以治好的。

認識簡易食物代換表

　　所謂的『簡易食物代換表』就是讓人們使用一些隨手可得的工具，例如吃飯用的碗、喝湯的湯匙，或是用量杯、量匙，或是你隨身攜帶的手，甚至直接用顆或粒等做為單位來簡單估算食物的份量。

         舉例來說，當你查食物代換表的時候，知道50公克的飯、125公克的粥、45公克的油麵、番薯55公克=1份主食，但在知道了這個資訊後，我們還會有兩個問題：1.要去記住不同食物一份的重量有多少；2.要能夠秤量出你所吃的這碗飯有多重，要先解決這兩個問題，我們才能知道我們所吃的這碗飯有多少卡路里與營養。簡易食物代換表就是幫你先秤過這些食物的重量，然後用一些隨手可得的工具紀錄，讓你只要有這些工具在手邊，就可馬上知道所吃食物的份量。

　　以飯為例，查食物代換表可得知50公克的飯為一份主食，那麼50公克的飯到底有多少呢？當我們就把50公克的飯放到碗裡去量量看，結果發現它約占了1/4碗的體積，若裝滿一碗的飯約有200公克（剛好是四份）。所以，『簡易食物代換表』就會用”碗”來作為計量單位，而不是用重量來計算。所以在『簡易食物代換表』你會查到1/4碗飯為一份主食，所以你就可輕鬆推算吃，如果你吃半碗飯的話，就是吃了2份主食，吃一碗飯就是4份主食。而因為你已經知道一份主食為70大卡（內含2公克蛋白質，15公克的醣類），所以你就很容易可算出吃一碗飯相當於吃入70×4=280大卡的熱量。

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表：簡易食物代換表

水果類

(60大卡/份)

一份水果

＝1顆柳丁大小的水果（如橘子、小芭樂、小蘋果、土芒果、西洋梨、桃子、加州李等）

＝1/2顆葡萄柚大小的水果(如泰國芭樂、中蘋果等)

＝1/2根香蕉

＝2顆蓮霧=2顆綠棗=2個百香果

＝5個山竹=6粒枇杷=9顆櫻桃=9顆荔枝

 ＝13個葡萄=13個龍眼=16個草莓(小)  

油脂類

(45大卡/份)

一份油脂

＝1茶匙植物油（沙拉油、花生油、橄欖油、葵花油等）

 ＝1茶匙動物油(豬油、牛油、雞油等)

 ＝1茶匙蛋黃醬=1茶匙瑪琪琳＝1茶匙花生醬

 ＝2茶匙沙拉醬(法式、義式)

 ＝1湯匙鮮奶油

 ＝1湯匙的瓜子(南瓜子、葵花子、花生仁、花生粉等)

＝1片培根　

 
『簡易食物代換表』的應用
　　在懂了簡易食物代換表後，你就很容易算出食物的卡路里了。舉例來說，如果你吃一碗豬肝麵，想了解有多少卡路里的話，你只要把豬肝麵的豬肝拿出來用湯匙量或用手來比；把麵拿出來，放到碗裡，用碗來量。若你量的結果是豬肝有4湯匙，麵條有1又1/2碗的量，從簡易食物代換表中，你就可以知道這碗豬肝麵中，豬肝本身有兩份肉類（75×2=150大卡），麵有三份主食（70×3=210大卡），所以，吃這碗豬肝麵就有150+210=360大卡，如果再喝點湯（因為湯中會有油脂，或是老闆有時會加點香油脂類的），再加個1茶匙油左右的熱量(45大卡)的話，那麼，這碗豬肝麵就有約400大卡的熱量。
＊本文引用於:
http://tw.myblog.yahoo.com/stella-health/article?mid=358&prev=-1&next=346

 

《遊記》9712龍潭大池單車道&佳安薑母鴨
上回的龍潭小吃大募集留言裡，有網友推薦桃園女子監獄旁的佳安薑母鴨，這天就約了Jason燕子和James小鳳二家人一起去嘗鮮，順便來趟龍潭大池藍月莊園單車遊。
因為小鳳一家要12點半才能到佳安薑母鴨，所以我們先和Jason一家在龍潭大池集合，順便放小孩下來騎騎腳踏車，曬曬太陽。
燕子特地帶來給我的好吃牛軋糖，裡面用的好像是夏威夷豆，口感脆脆的，不錯吃！這是她們公司附近的泰國餐廳老闆的試作品，如果反應不錯再來開賣。
我們看著一群車友在南元宮集合後騎過吊橋，但是在龍潭大池周邊找不到單車道的路線圖，遊客中心也沒提供地圖，只有看到上面這張景觀導覽圖，上面的紅色箭頭是自已加上去的。
才剛過吊橋，允嘉和恩恩就棄車潛逃，被遊樂設施吸引住了。倒是最小的柏睿，竟然一直黏在腳踏車不下來，就算跌個狗吃屎，也樂此不疲，真的很愛騎車車。不過這就苦了燕子，因為要一直在旁邊顧著他。
後來由鳥先生先去探路，腳踏車道的起點好像就在滿月橋旁(這裡有很多鴨子，吸引不少小朋友)，旁邊的滿月亭有提供腳踏車出租服務。
在這裡總算是找到龍潭大池自行車道的路線圖，不過已經損毀，完全無法辨識路線。網路上有找到龍潭鄉五條：高原、龍潭大池、三林、三坑、石門水庫自行車步道，連結按此，內有路線解說。
從這個涵洞鑽過去，再經過二高的橋下，沿著溪流二岸就是單車道，因為時間已經逼近薑母鴨的訂位時間，所以我們決定下午再帶孩子們從另一頭騎過來。
網友留言推薦的龍潭佳安薑母鴨，店址不太好找，過了女子監獄後，注意左手邊的大石頭，從大石頭旁的小路鑽進去時，會有點懷疑自己是不是走錯路，懷著不確定的心情繼續往前開，終於見到佳安薑母鴨開闊的停車場。
行前從google大神那裡得知，佳安薑母鴨有鬧雙胞案，分為老地方薑母鴨和原佳安薑母鴨，原來的老板遷至新址營業，原店址由房東繼續經營，但原來老板和房東好像有親戚關係，二家各有支持者。
後方的佳安老地址薑母鴨，據說湯頭味道較重一點，鴨子是自己養的，就養在隔壁。
我們吃的這間佳安薑母鴨，店址在前方，有超大停車場，周末的中午時段，店內約坐滿八、九成。
外面還有好幾間小木屋包廂，感覺蠻特別的。
坐進來不用什麼點菜，店家就擺滿了一整桌等你來，共自動送上七種基本配菜，不要可以退，反正結帳時是算盤數，紅盤青菜是50元，白盤價碼則不清楚。我們有另外加點下水和豬血糕。
店家看我們有帶小朋友，麵線很快就送上來，小朋友在旁邊開一個小桌子圍爐吃麵線。
沾醬直接給一整罐的豆腐乳，自行添加醬油或薑母鴨湯頭攪一攪，雖然給的頗豪邁，但我覺得味道普普通通。
薑母鴨只有分半隻和全隻，我們這鍋是整隻，以大鋼盆盛裝上桌，中藥味不重，酒味也不重，可以自行添加米酒，薑片給很多，裡面還有人蔘鬚。
鴨肉剁得超大塊，肉質Q彈不乾柴，好吃！配料裡面以下水(附鐵網)、香菇、小貢丸和高麗菜最受好評。
小朋友很快就吃飽飽，到店家後方玩紅綠燈和大風吹，遠遠可以看到另一家老地方薑母鴨的養鴨場，有時會有鴨屎味道飄過來。
雖然在龍潭大池待的時間不長，但我卻很喜歡這裡！主要是這裡沒什麼人，但卻應有盡有，有行人/單車步道，還有不少遊樂設施，也可以環湖觀景、餵魚餵鴨。尤其後來發現的龍型溜滑梯，連我都覺得好玩！不但滑下來的速度飛快，還可以採攀岩的方式上去，訓練孩子手腳併用及膽量。允嘉一開始不敢嘗試，後來看著恩恩歡樂的滿場飛奔，總算鼓起勇氣跟著上去(雖然要求我必須在後面扶一下)！如果夏天來，不知下面是不是會放水？如果會的話，就太棒了！我最喜歡滑水道~~
佳安薑母鴨的湯頭其實很合我的口味，因為沒什麼酒味啊:P，不過店家後來加湯之後，味道顯得有點過於清淡。如此一來就很對不起一向愛吃重酒味薑母鴨的小鳳，雖然我們有假好心建議她可以自行加酒，但她也不在意的表示這湯好喝，還說那種全酒的其實不能常吃，太上火了~~
吃完這餐，本來打算由男人小孩去騎單車，然後女人們就去咖啡廳聊是非。沒想到竟發生一件很背的事，Jason不知為何撞上停車場出口旁一個凸出路面的水泥蓋！導致右前輪破風，這下得更換輪胎才行...
店家幫忙聯絡附近的修車廠換胎，一來一往就花了一個多小時，好在我們有腳踏車讓小人們消磨時間。這天最搶手的就是我們帶去的那台殘破輔助輪小紅(籃子會一直卡到人)，允嘉、恩恩、柏睿因為不會騎二輪的，只好眼巴巴看著安安滿場飛馳，三個乖乖輪流騎四輪的:P
※龍潭佳安薑母鴨※
地址：桃園縣龍潭鄉佳安村42-1號
電話：(03)4712655．4713742(江日進)
※延伸閱讀※(龍潭食遊記&冬季暖呼呼鍋物)
龍潭自行車道
http://www.bikelane.org.tw/bikelane/pagelungtang.asp
《遊記》9711龍潭逛早市賞芒花(龍潭小吃大募集！)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14368747
《遊記》960501桃園龍潭小粗坑賞桐花
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《遊記》龍潭烏樹林A PLACE
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2088950
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/2092445
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《食記》鍋大王麻辣鍋蕃茄鍋聚
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《食記》板橋逸馨園&新莊詹記麻辣鍋
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《食記》太和殿麻辣火鍋台北總店
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《食記》颱風天吃小肥羊紅白鴛鴦鍋
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《食記》春日霜降牛肉鍋
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《遊記》961102高雄牛老大牛肉館
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《食記》950617台南巷道林牛肉鍋
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《食記》合江街93巷羊肉湯鍋
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《食記》台電勵進酸菜白肉鍋
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《食記》真北平酸菜白肉鍋&北平烤鴨
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《食記》三峽海宴涮涮鍋
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《食記》萬華曾德自助石頭火鍋城
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《食記》三重米奇日式涮涮鍋
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《食記》三重旺角迷你石頭火鍋(好吃涮涮鍋&石頭火鍋大募集！)
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《食記》三重郭錢橋涮涮鍋
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食物熱量表
熱量計算法：
醣類：4 kcal/g
蛋白質：4 kcal/g
脂肪：9 kcal/g（1T的油＝15g）
假設：你吃了一支100g的炸雞腿，約用了2T的油，由於雞腿算是低脂肉類，每份含蛋白質7g、脂肪3g，熱量是55kcal那麼你的熱量是---
雞腿一支100g,約3份（一份是35g）--＞55×3＝165kcal
加上油脂2T--＞15×2×9＝270kcal
故那支炸雞腿的總熱量為165＋270＝435（而這還不包括裹在外面的麵粉和醃雞腿的糖或調味料的熱量呢！）

算算看一天吃進多少卡路里??
麵包店/早餐店
※常見食物卡路里表
品名熱量（大卡） 品名 熱量（大卡）
三明治（半個吐司）200煎蛋餅305
烤火腿蛋吐司（整片土司）250煎玉米蛋餅340
烤總匯吐司（整片土司）350煎餃（10個）445
厚片土司（巧克力）380飲料與湯
一般漢堡350~450紅茶100~150
煎荷包蛋118奶茶120~200
煎蘿蔔糕242玉米濃湯116
※常見麵包的熱量
品名熱量（大卡）品名熱量（大卡）
吐司一片145馬鈴薯沙拉麵包229
牛角麵包172巧克力螺絲捲213
蘋果丹麥麵包280蒸蛋糕307
肉鬆麵包280甜甜圈277
菠蘿麵包320草莓蛋糕374
香蔥麵包263巧克力蛋糕359
奶油麵包240乳酪蛋糕435
墨西哥帽麵包249幕斯蛋糕438
紅豆麵包218千層派434
火腿麵包227奶油泡芙175
飲料類
低脂牛奶128原味優酪乳350cc250~315
全脂牛奶158豆漿500cc324
茶、果汁100~150米漿500cc305
麥當勞
※麥當勞早餐卡路里表
品名熱量（大卡）品名熱量（大卡）
滿福堡305.5薯餅54g149.58
豬肉滿福堡376.1鬆餅（楓糖＋奶油）265.98
豬肉滿福堡加蛋464.7鬆餅（只加楓糖）199
蛋堡294鬆餅（只加奶油）237
火腿蛋堡314.5豬肉鬆餅423.6
豬肉蛋堡434.07培果91g269.36
※麥當勞午/晚餐卡路里表
品名熱量（大卡）品名熱量（大卡）
小漢堡260麥脆雞--雞翅344~367
吉事漢堡309麥脆雞--雞胸447~456
麥香堡521麥脆雞--雞排387~423
麥香魚344麥脆雞--雞腿259~267
麥香雞519薯條（小）68g111
雙層漢堡389薯條（中）97g158
雙層吉事漢堡485薯條（大）122g199
勁辣雞腿堡513蘋果派250
麥克雞塊（6塊）299（糖醋醬＋47kcal）
※麥當勞飲料與附餐卡路里表
飲料與濃湯等附餐
可口可樂（輕鬆杯）82檸檬紅茶（中杯）173
可口可樂（小杯）115檸檬紅茶（大杯）255
可口可樂（中杯）165健怡檸檬可樂熱量不計
可口可樂（大杯）248柳橙汁（輕鬆杯）7oz98
芬達（輕鬆杯）97柳橙汁（小杯）12oz161
芬達（小杯）133柳橙汁（大杯）16oz227
芬達（中杯）191冰楂酸梅湯16oz191
芬達（大杯）291冰咖啡（小杯）16oz97
雪碧（輕鬆杯）12oz88熱咖啡7.28oz6
雪碧（小杯）16oz121熱紅茶7.28oz2
雪碧（中杯）22oz172熱巧克力6.96oz138
雪碧（大杯）32oz254玉米濃湯（小）7.67oz87
檸檬紅茶（輕鬆杯）97　玉米濃湯（大）11.5oz131
檸檬紅茶（小杯）133
便利商店
※便利商店常見食物熱量
品名熱量（大卡）品名熱量（大卡）
18℃冷食熱食（蒸籠）
三角飯糰（肉鬆）208奶黃包（5元）93
三角飯糰（鮪魚）222芋香包（10元）175
三角飯糰（其他）190~250小籠包95
壽司手捲（鮪魚）33710元肉包168
壽司手捲（火腿）297銀絲捲280
壽司手捲（鮮蟹）314叉燒包255
壽司組合（3個紫菜2個豆皮）440全麥饅頭294
火腿壽司（4個紫菜）339鮮肉包210
豆皮壽司（3個豆皮）315菜包200
紐奧良雞腿三明治307筍香大燒包250
田園燻雞三明治235茶碗蒸97
火腿沙拉三明治210茶葉蛋78
鮪魚蔬菜三明治260麵包類及其他（室溫）
千層鮪魚三明治320蘭姆葡萄吐司302
糯米飯糰321快客皇家奶油吐司435
真飽 茶燻雞腿排431草莓厚片湯種吐司274
滑蛋牛肉粥209湯種吐司（4片裝）1片150
皮蛋瘦肉粥148瑞穗鮮奶吐司（4片裝）1片166
便當麵食類（18℃冷藏）迷你可頌（2個裝）1個130
及第豬肉熟水餃333菠蘿麵包349
真飽麻醬涼麵977奶酥麵包330
中華涼麵478丹麥菠蘿438
新百匯涼麵531肉鬆派司401
雞排紅茄義大利麵742葡萄奶酥派司434
漢堡大亨 酷辣嫩雞堡695煉乳派司393
漢堡大亨 醬燒嫩雞堡438湯種雙饀 鮮奶油/紅豆344
漢堡大亨 燒洋芋火腿堡553湯種雙饀 布丁/芋頭291
新國民便當760蒸菓子 富士蘋果263
國民456便當 滷肉套餐577蒸菓子 焦糖咖啡278
國民456便當 雞肉套餐895長崎 蜂蜜蛋糕280
台灣經典排骨飯613其他（室溫）
鐵板學院 黑胡椒雞排820高頓粥（沖泡）153
新竹炒米粉557美極好粥到（沖泡）175
油飯（甲七碗）430金車海鮮粥（沖泡）150
筒仔米糕379即溶麥片（得意的一天）120
千島沙拉（含醬）159家樂氏玉米片90.5
凱撒沙拉（含醬）233LOTT 蛋黃派（2個裝）1個 120
關東煮與熱狗
品名熱量（大卡）品名熱量（大卡）
關東煮 魚板57雞肉熱狗231
關東煮 玉米68原味熱狗243
關東煮 淡水魚丸（3顆）80芝士熱狗261
關東煮 章魚燒（3顆）88熱狗麵包211
關東煮 虱目魚丸（3顆）88熱狗大亨堡（麵包＋熱狗）450
關東煮 魚豆腐103番茄醬17
關東煮 貢丸（3顆）103關東煮醬25
關東煮 龍蝦棒131甜辣醬12
關東煮 豬血糕173醬油膏、酸黃瓜醬10
飲料類
品名熱量（大卡）品名熱量（大卡）
光泉鮮奶（全脂）236cc148米漿500cc305
光泉鮮奶（低脂）236cc132.6每日C果汁（小）220cc108~147
調味乳236cc150~175鐵罐350cc茶100
綠豆沙/木瓜牛奶500cc316~333鐵罐350cc茶（低糖）50
優酪乳200cc172奶茶350cc160~182
優酪乳（低脂）200cc159養樂多100cc77
統一乳果1杯92鋁罐汽水、可樂、沙士126~178
豆漿500cc324
豆漿店
※常見豆漿店食物卡路里表
品名熱量（大卡） 品名 熱量（大卡）
大肉包242燒餅272
蛋黃肉包216油條249
鮮肉湯包250餡餅218
菜包283韭菜盒子313
小龍包1個70~100蔥油餅238
銀絲卷376煎荷包蛋118
蓮蓉包290煎蘿蔔糕242
豆沙包240煎蛋餅305
芋泥包255煎餃（10個）445
芝麻包345飯糰300~400
台灣饅頭（機械饅頭）1個280kcal飲料
山東饅頭（手工饅頭）1個700kcal甜豆漿500cc324
碗粿1碗218米漿500cc305
小吃
※常見小吃食物的卡路里表
品名熱量（大卡） 品名 熱量（大卡）
廣東粥（小杯）250蚵仔麵線（小）200
魯肉飯（小）300蚵仔麵線（大）280
雞肉飯（小）320魷魚羹/肉羹230
肉粽400~500魷魚羹/肉羹麵428
割包395魷魚羹/肉冬粉326
碗粿218魷魚羹/肉米粉361
清蒸臭豆腐（2塊）417土托魚羹311
炸春捲300虱目魚粥220
春餅（潤餅）210虱目魚肚湯（小）150
蚵仔煎380虱目魚肚湯（大）350
大蔥油餅1/8片190米粉炒（小）330
傳統小蔥油餅1個300米粉湯（小）200
韭菜盒子313頂邊銼195
牛肉/豬肉餡餅218天婦羅181
鍋貼（10個）650棺材板341
麵攤（麵攤小吃、牛肉麵、羹麵）
※常見各式麵店的卡路里表
品名熱量（大卡） 品名 熱量（大卡）
【麵食】【小菜】
陽春麵250涼拌干絲150
榨菜肉絲麵355涼拌小黃瓜47
麻醬麵440皮蛋豆腐（半盒豆腐、一個皮蛋）195
榨醬麵460豆乾海帶（豆乾3片）115
乾拌麵425鹵素雞150
豬肝麵440燙青菜77
板條湯麵253【湯品】
板條乾麵391餛飩湯（10個）280
鍋燒烏龍麵405扁食湯（10個）250
鍋燒意麵450溫州大餛飩湯（6個）300
海鮮麵553魷魚羹/肉羹230
餛飩麵410土托魚羹311
牛肉麵545味增湯35
牛肉湯麵395魚丸湯69
魷魚羹/肉羹麵428貢丸湯150
魷魚羹/肉冬粉326蛤仔湯70
魷魚羹/肉米粉361紫菜蛋花湯68
水餃10個435
自助餐/便當
※常見便當餐盒卡路里表
品名熱量（大卡） 品名 熱量（大卡）
白切肉便當740炸雞雞腿飯810
豬脚便當815炸排骨便當925
烤雞腿便當786控肉便當935
烤肉便當655招牌飯743
牛肉便當610鮭魚便當533
牛暔燴飯680其他
魯雞腿便當990白飯一碗280
品名熱量（大卡） 品名 熱量（大卡）
港式叉燒飯856什錦滑蛋燴飯673
港式叉燒、燒鴨飯909滑蛋肉片燴飯513
港式三寶飯980蝦仁蛋炒飯703
港式桶子油雞飯979肉絲蛋炒飯718
三鮮燴飯513牛肉炒飯843
咖哩雞燴飯688三鮮炒飯792

橙子焦糖 分享的食譜

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